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El Molino de Mondújar es una de las joyas de nuestra comarca, que aún supervive para mostrarnos el nivel de ingeniería tecnológica en la transformación del aceite de estos pasados siglos
Ha sido restaurado en el 2005 y abre sus puertas en el 2006 para convertirse en un molino museo, que a parte de mostrar los artilugios específicos del aceite, albergará en sus naves una serie de exposiciones de diferentes temas que irán cambiando a lo largo del año.
Es uno de los dos "molinos torre" que existe en la comarca junto al de Acequias pero con la diferencia de que, éste está totalmente restaurado
